赤峰松山区阳光社区的老人在学习烹饪技巧和欢笑。

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10月中旬，按照北方人的习惯，老年人开始大量购买卷心菜和芥末，并准备泡菜和泡菜。然而，由于不同的个人方法，同样的卷心菜和芥末的味道是不同的。为了让老年人相互学习酸菜和芥末的腌制方法，交流烹饪技巧，建立老年人之间的信任关系，10月中下旬，松山区阳光社区妇女之家利用赤峰市红莲家庭服务中心的社会工作者组织了一个老年人烹饪兴趣小组。

该团体已经开展了五项活动，吸引了23名老年人。第一项活动的重点是如何腌制泡菜。老人们从卷心菜的选择、烘干、调味和装罐等方面逐一分享了他们的经历。一些老人觉得泡菜一点也不好吃。她认真听别人分享经验，并及时告诉别人他们在腌制泡菜时的困惑。每个人都争先恐后地告诉她如何解决它。在第二部分，以泡菜为主题，老人分享了他们自己腌制泡菜的秘方，一些老人把他们准备好的泡菜带给每个人品尝，并耐心地教每个人如何制作泡菜。在第三次和第四次活动中，社会工作者请了阳光社区一位退休的三级糕点师傅与老年人分享如何制作美味的面食，如如何烤软而美味的油饼，如何制作馄饨和蒸饺。在交流和分享会上，老人提出了各种各样的问题，如如何拌面条，如何做饺子，如何做面条等。，老师耐心地回答了他们。一位70岁的阿姨喜欢问问题，在得到答案后，她会沉思几次，以免忘记。她说:“我的烧饼总是很硬，我的孙女总是不喜欢我的烧饼。今天，听了老师的话后，我意识到我过去常常把面条和冷水混合在一起。这是错误的。我应该把面条和温水混合，这样烤出来的蛋糕就会又软又软。我以后会试试。今天中午我会吃煎饼。今天，我必须让我的孙女吃又软又软的蛋糕，让她表扬我！小组最后一次活动的主题是品尝食物。老人带来了自己做的泡菜和意大利面，一位蒙古阿姨专门做了有蒙古特色的意大利面和蒙古水果来参选。社会工作者对老年人的作品进行编号，并把它们排成一条直线。每个人一起品尝它们，最后投票选出他们最喜欢的作品。最后，王桂珍获得了意大利面组的第一名。她高兴地说:我没想到会赢得第一名。我太开心了！过去，我只知道我的煎饼柔软可口，但我不觉得它们有多美味。今天，在听到大家的赞扬后，我觉得我对烹饪的兴趣又回来了。我计划中午给我的孩子们吃煎饼，这样她就可以尝尝我的蛋糕了，这个蛋糕受到了大家的称赞。

通过这五个小组活动，老人一起玩游戏，谈论烹饪技巧，同时加深了邻居之间的感情。虽然只有五个简短的小组活动，但老年人已经建立了信任和相关的联系。活动结束后，每个人都还想要更多，希望成立一个副食品兴趣小组。(记者:周学军)

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