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赤峰市肉羊产业在整个自治区占有重要地位。2014年,全市有羊1511万只,占全区的15%。自2014年7月以来,我市活羊收购价格一直呈下降趋势,仅在元旦和春节期间略有反弹,随后价格持续下跌。到今年5月,活羊价格的下降趋势已经持续了10个多月,养羊利润大幅下降,令农民苦不堪言。5月中旬以后,气温开始上升,羊肉消费进入淡季,活羊收购价格呈现进一步下降的趋势,这使得我市肉羊产业面临更大的压力。

赤峰活羊收购价格持续下跌,部分肉羊养殖户退休

活羊购买价格

没有复苏的迹象

根据赤峰调查组的最新调查,2015年5月初,我市农村牧区活羊购买价格约为每公斤14元,同比下降4元,降幅为22.2%。与此同时,羊肉的价格也明显下降。5月初,羊肉的零售价约为每公斤50元,比去年同期下降了10.7%。

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活羊收购价格下降有四个原因:近两年来,肉羊生产发展迅速,羊肉供应逐年增加,造成供过于求。自2010年以来,羊肉价格一直在上涨,养羊利润逐年增加,农民扩大了养殖规模,活羊数量增加。自2014年下半年以来,羊肉供需平衡被打破,羊肉供应过剩。据统计,2014年全市有羊1511万只,比上年同期增加239.7万只,增长18.9%;2014年,我市羊肉产量为8.96万吨,比2013年增长4.2%。

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受宏观经济增长放缓的影响,羊肉市场的消费从去年夏天开始下降。首先,高端餐饮业萧条,购买力下降,羊肉需求下降。此外,羊肉价格偏高,猪肉价格的消费替代性增强,居民食用羊肉数量明显减少。受进口低价羊肉的影响,国内羊肉市场竞争力不足。在澳大利亚、蒙古等国家,肉羊养殖成本低,大量羊肉进入中国市场。根据海关数据,2013年和2014年,中国进口了25.87万吨羊肉和28.29万吨羊肉,分别增长了108.7%和9.3%。价格劣势使得国内羊肉市场竞争力不足,导致国内积压与进口增长并存的不利现象。羊皮和肠衣的价格下跌也影响了活羊的购买价格。自2014年以来,羊皮和肠衣的价格有不同程度的下降,导致活羊购买价格大幅下降。如今,羊皮很少被购买,几乎没有任何价格。去年,羊皮的价格大约是每90元。

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农民对生产的热情

受到影响

活羊收购价格持续下降,养羊利润下降,影响了农牧民养羊的积极性。屠宰一只50公斤的活羊,需要120公斤饲草和60公斤混合饲料。按每公斤饲草(苜蓿)2.7元和每公斤混合饲料2.6元计算,加上人工费、水电费和防疫费,一只羊的饲养成本约为550元。现在一只羊的价格是700元左右,而一只羊的利润只有150元左右;去年同期,一只羊的售价约为900元,销售一只羊的利润约为350元。与去年同期相比,今年的养羊利润下降了57.1%。目前,农民面临的主要困难是农业成本的增加和利润的明显下降。由于活羊价格下降,农民不愿出售,羊的库存增加,成本增加;此外,牧草价格居高不下,目前牧草(苜蓿)价格为每公斤2.7元,同比增长7.6%;与此同时,劳动力成本上升,这使得水产养殖劳动力短缺和劳动力成本增加问题突出。

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由于农业成本的上升,大多数大规模的农民在资金周转方面有困难。农民主要有两种融资渠道。一是向亲友借钱,但借贷规模有限;第二种是向农村信用社或邮政储蓄银行借钱,但这种方式手续复杂,利率高。由于畜牧业生产的不确定性和高风险,农民缺乏必要的抵押品,这使得贷款更加困难。

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我市地方肉羊加工企业少,规模小,生产者与市场难以有机衔接。目前,我市活羊销售主要有三个渠道,其中70%的销售由商贩购买,20%由加工企业购买,10%由合作社购买。如今,从家里买东西的商贩比往年少了,活羊的销售渠道也不顺畅。由于活羊的购买价格已经下降了10个多月,一些农民已经放弃了对活羊价格在未来上涨的希望。他们计划在不久的将来把所有的羊都赶出市场,明年养牛或出去工作。

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采取多种措施振兴肉羊产业

业内人士认为,要振兴肉羊产业,首先要提高肉羊饲养的科技含量,加快实用技术的广泛应用和推广,向肉羊产业引进先进的饲养技术和设备,重点加强养殖户的品种改良、疾病防控、饲养管理和市场营销等知识培训,提高科技在肉羊产业中的贡献率;二是积极发展专业养殖合作社,降低流通环节成本,鼓励养殖、屠宰、加工、销售一条龙的产业链模式,实现集约化、规模化生产,提高竞争优势和抵御市场风险的能力;同时,要打造本土品牌,提高羊肉的市场竞争力,发展肉羊深加工产业,加快产品命名认证,提高产品质量,树立畜产品品牌意识,生产无公害有机绿色产品,从而提高羊肉的市场竞争力;由于饲养密度高,规模化养羊容易引发传染病,因此有必要做好传染病的强制免疫工作,加强各种传染病的防控。(中宇李冯)

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