第一届乡村食品大赛在赤峰红山区举行

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8月14日，红山区首届乡村美食大赛在文忠镇三道井子村隆重举行。来自民间的18名精英厨师利用他们的家政技能来竞争。大赛

它吸引了100多名来自城市地区和许多当地邻居的食客和朋友。经过两个多小时的烹饪表演，坑烤、梅花三坊、冰槽肘子等土特产现已出炉。

在激烈的竞争中，大厨们用传统的制作技术突出了红山菜肴的民俗和地域特色，如颜色、香气、味道、形状、质量、材料和器皿。评委和老师们在烹制完18道菜肴后，根据6项评选标准，评选出5个三等奖和3个二等奖，其中坑烤制作精良，具有浓郁的历史特色，在全国烹饪比赛中获得第一名。所有参赛选手均获得了甘宇星酒业提供的奖项。这位制作坑烤菜肴的精英厨师悄悄向记者透露，坑烤的主要过程是通过秘方腌制各种配料，然后用松树和果树来烧炖，最终成为一流的菜肴。

比赛结束后，18位名厨为朋友们准备了其他美味佳肴，不断受到好评。

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